Dramatic pressure-induced slowdown and the soft glassy rheology of water at 2D material interface
Guilhem Mariette, Kenji Watanabe, Takashi Taniguchi, Jean Comtet · arXiv: 2610.28254v1 · Page du résumé
Pourquoi en parler cette semaine ?
L’eau confinée prend des allures de verre mou
Entre des surfaces très proches, l’eau ne répond pas nécessairement comme le liquide familier de nos robinets. À l’aide d’un microscope à force atomique fondé sur un diapason, une équipe a mesuré sa réponse viscoélastique, depuis les faibles sollicitations jusqu’au régime non linéaire, à différentes interfaces de matériaux bidimensionnels. La pression ralentit fortement sa dynamique, avec des temps de relaxation qui atteignent le domaine des microsecondes et dépendent du matériau.
Le comportement ressemble à celui des matériaux vitreux mous, dont l’écoulement accélère sous cisaillement. Un modèle intégrant cette accélération rend compte des mesures. L’intérêt dépasse la seule question de l’eau interfaciale : ces résultats suggèrent que la pression et le choix des surfaces pourraient servir à régler la réponse de composants nanofluidiques. L’analogie avec les verres décrit ici une dynamique, sans établir à elle seule une nouvelle phase de l’eau.
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